作为当今餐饮业的热门领域之一，日本料理在上海也吸引了众多菜鸟和大厨的关注。作为一个不断发展的细分领域，日本料理不仅具有独特的文化内涵和风味特点，其制作技艺和服务理念也要求专业素养和高度的个人能力。如果你想在上海的日本料理界站稳脚跟、获得成功...

前言日本料理中有一种料理叫做真锅卡奥丽（しゃぶしゃぶ），它是一种在热水中涮食的料理，选用的肉类、海鲜等食材都相当新鲜。但是，相信不少朋友听说过真锅卡奥丽跟卡奥丽，有一些疑惑：这两者到底有什么关系？哪一个才是真正的料理名？下面就让小编带你一起...