最近在朋友圈里看到一条全聚德烤鸭排队的短视频，这让我想起小时候和家人在餐桌上分享那鲜美的烤鸭的时光。全聚德烤鸭作为中国传统餐饮文化的代表，历经几个世纪的文化沉淀和技艺传承，成为了举世闻名的美食佳肴。但是，它究竟为什么这么好吃呢？##一、选料...