昆明，位于云南高原中央，天、地、人三元成的神奇城市。繁荣的商贸、独特的文化，是深度游云南不可错过的地方。而昆明的非遗文化，也是了解这座城市的重要一部分。

非遗是指中国传统文化中历史、民俗、工艺、表演等方面的遗产，以及相关的传承、保护、传播等活动。它是中华文化宝库的重要组成部分，也是文化自信和传承发展的载体。而云南地处南方边陲，是中华文化多元化的重要节点，非遗文化更是集聚着众多各具特色的传统技艺。

第一站：

昆明市呈贡区中兴镇肖家花香鸡，是一道兼具味觉和视觉震撼的非遗美食。这个小镇的居民烹制鸡肉已经有近100年历史。制作先要将鲜嫩的花香鸡炖烤，使它滑嫩入味。再取一只空心木筒，用特制的肉类填充其中，塞进溜石榴籽的泥土炙烤制成。吃的时候取出肉串，只剩下与食材衔接的一层极致酥脆的皮，入口生香。

第二站：

昆明市石林县凤山古寨，是一座古老的彝族山寨。古寨内遍布着厚重的木质建筑，传统的白族黑衣妇女，建筑上古老的木雕浮雕等等。最为特别的，是古寨卫神，一座具有辟邪镇宅之意的建筑。人们在入住新房时，会请寨卫神为他们附体，驱除不祥之气，保住平安。

第三站：

昆明市五华区，东川区，呈贡区是云南少数民族聚集地，这里尤以傣族、彝族等民族的传统节日为胜。傣族水灯节是最具代表性的节日之一。在节日里，人们会手持灯笼，放烟花，舞狮子，享受彝族舞蹈，吃传统的车条、马蹄糕等小吃。

昆明非遗文化精彩纷呈。如果你还有时间，还可以去体验昆明特有的“慢生活”、品尝昆明特有的小吃，逛昆明市内的老街巷、主题文化街区、民族文化村等，感受昆明的现代与传统的完美结合。