容先生夫妻肺片是一道以牛肺为主要原料，融合了多种中药材和调味料的特色川菜。它不仅味道鲜美，而且具有一定的药膳功效，深受广大食客的喜爱。

1. 原材料

容先生夫妻肺片的主要原料是清洗干净的牛肺。选用新鲜的牛肺，口感更加鲜嫩，没有异味。此外，还需要配以辣椒、花椒、姜、蒜、醋、糖等多种调味料，以及党参、枸杞等中药材。

2. 制作过程

制作容先生夫妻肺片需要多道工序。首先将牛肺切成薄片，然后用水煮熟后捞出，再用凉水浸泡一段时间，使其口感更加鲜嫩。接着，将辣椒、花椒、姜、蒜等调味料炒香后加入党参、枸杞等中药材，煮成汤汁。将煮熟的牛肺片浸泡在汤汁中，让其充分吸收调味汁的味道。

3. 药膳功效

容先生夫妻肺片不仅味道美味，而且具有一定的药膳功效。其中的中药材党参、枸杞等能够补气养血、益肺健脾，对身体有益。此外，牛肺本身就是补肺滋阴的食材，对肺部不好的人群有一定的保健作用。

4. 美食推荐

作为特色川菜之一，容先生夫妻肺片已经成为了成都的一道风味名菜。在成都的许多餐馆都可以品尝到这道美味佳肴。如果你还没有尝试过，不妨去成都一趟，一定会让你爱上这道美食。