手撕包菜是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养。本文将分享手撕包菜的做法和烹饪技巧，让您轻松做出美味的手撕包菜。

1. 准备食材

手撕包菜的主要食材就是包菜和调料。包菜要选用新鲜嫩绿的，质地脆嫩，口感好的。调料可以根据个人口味选择，一般需要用到盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜等。

2. 切菜

将包菜洗净，控干水分后切成小块或撕成小片，以便入味。同时将葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油

将锅置于火上，加入适量油烧热后放入葱姜蒜末炒香。

4. 烹饪包菜

接着将包菜放入锅中，用铲子翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料调味，再加入适量清水，煮包菜熟透即可。

5. 出锅装盘

将炒好的手撕包菜装入盘中，撒上适量葱花即可。

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手撕包菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，而且制作过程简单易学。只要按照本文提供的做法和烹饪技巧，相信您一定可以轻松做出美味的手撕包菜。