伏特加是一种无色、无味、透明的烈性酒，它是以大麦、小麦、玉米等为原料，经过多次蒸馏、过滤而制成的。伏特加的酒精度是指其中所含的乙醇含量，通常用体积百分比（%V/V）来表示。

伏特加的酒精度通常在40%左右，但也有一些品牌的伏特加酒精度可以达到50%以上。这些高酒精度的伏特加通常都是专门为了调制一些特殊的鸡尾酒而制作的。

伏特加虽然酒精度较高，但是它的口感却非常柔和，不像其他烈酒那样刺激味蕾。因此，它被广泛地应用于鸡尾酒的调制中，尤其是在调制莫斯科骡子、玛格丽特等鸡尾酒时，伏特加是必不可少的原料。

需要注意的是，虽然伏特加酒精度较高，但是过量饮用仍然会对身体造成损害。因此，在享受美味的鸡尾酒时，我们应该适量饮用，以免带来不必要的健康问题。

总之，伏特加酒精度在40%左右，是一种口感柔和、非常适合用于鸡尾酒调制的烈性酒。在享受美味的同时，我们也应该注意适量饮用，保护好自己的身体健康。